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關(guān)于山東喝酒風(fēng)俗的形成,跟山東的歷史淵源是分不開(kāi)的。所謂禮儀之邦是其一,其二山東是釀酒大省。不能說(shuō)縣縣都有釀酒廠,但是每個(gè)地市都有幾個(gè)當(dāng)?shù)氐木频拿啤? 可是俗話說(shuō):“十里不同天。”這是可以認(rèn)為隔十里的地方就會(huì)有的地方下雨有的地方晴天,也可以認(rèn)為相差十里的地方風(fēng)土人情就會(huì)不一樣。最近就剛剛發(fā)現(xiàn)同樣的山東省,喝酒風(fēng)俗大不一樣,忍不住記錄下來(lái)給各位博友看。 膠東(包括煙臺(tái)...
在我們的祖先尚為猿的時(shí)候,就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)?,地球上最早的酒,?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以,酒的出現(xiàn),不是人類(lèi)的發(fā)明,而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件,是陶器的制造。否則,便無(wú)從釀起。在仰韶文化遺址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,約在六千年前,人工釀酒就開(kāi)始了。在堯時(shí),酒已流行于社會(huì)?!扒х姟倍郑瑒t標(biāo)志著這是初級(jí)的果酒,與水差近?!妒酚洝酚涊d,儀狄造“旨酒”以獻(xiàn)大禹,這是...
拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類(lèi)的飲料,并說(shuō)明自己不飲酒的原因。第二種方法是讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒,然后輕輕以手推開(kāi)酒瓶。按照禮節(jié),杯子里的酒是可以不喝的。第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí),用手輕輕敲擊酒杯的邊緣,這種做法的含義就是“我不喝酒,謝謝。”當(dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí),不要東躲西藏,更不要把酒杯翻過(guò)來(lái),或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣稀?...
酒從很早之前開(kāi)始,便與維護(hù)封建社會(huì)秩序的“禮”密切相關(guān)。周代已稱(chēng)王所賜之酒為“禮酒”?!岸Y”與解為甜酒的“醴”字音既相同,意義也相通,應(yīng)非巧合。為防止飲酒過(guò)量而失禮,對(duì)其本身也制訂了一套辦法,稱(chēng)為“酒禮”。在朝廷宴席上專(zhuān)設(shè)有監(jiān)督禮儀的職官。 《詩(shī)經(jīng)-小雅-賓之初宴》中描述道:當(dāng)與宴者未醉時(shí),儀表莊重,舉止得當(dāng)。而一旦喝醉,則輕舉妄動(dòng),舉止失措,失去禮貌。最后寫(xiě)道:“凡此飲酒,或醉或否...