喝酒自然是有講究的，通常在三巡以內(nèi)是酒桌內(nèi)的賓客相互敬酒，要等位尊者相互敬完喝完才輪到自己敬酒。酒過(guò)三巡方才可以離開(kāi)本桌去四處敬酒，要注意應(yīng)先向位尊者和重要的客人先敬酒，然后才可以隨意敬酒。
當(dāng)你主動(dòng)敬酒時(shí)，你應(yīng)雙手舉杯站起來(lái)，一是可以根據(jù)客人的酒量提出和你一起喝完或者是讓客人隨意喝，但要記住可以多人敬一人，決不要一人敬多人，顯得你不夠厚道，如果你是位尊者那就另當(dāng)別論。二是要懂得敬酒的規(guī)矩，敬酒時(shí)如果碰了杯，則表明你們要一干而凈，如果不碰杯，則喝多喝少可以自己視情而定。三是要基本掌握對(duì)方的酒品和酒量，對(duì)于喝酒比較計(jì)較的客人，不要過(guò)于隨意，以免讓人誤以為對(duì)其不尊重。
據(jù)趵突泉的呂志遠(yuǎn)說(shuō)，濟(jì)南的帶酒數(shù)跟山東大部地區(qū)相同。濟(jì)南的喝法十里不同俗，在這里說(shuō)說(shuō)比較傳統(tǒng)的喝法。先說(shuō)說(shuō)敬酒，也叫“端酒”。一般是喝六個(gè)，也叫“六六大順”，就是端六個(gè)酒，主、副陪各帶3個(gè)；官員一般是喝7個(gè)，講究個(gè)七上八下，寓意步步高升，通常主陪帶4個(gè)，副主陪帶3個(gè)酒；做生意的喜歡喝八個(gè)，意在取諧音八即“發(fā)”的意思，喝酒也講究個(gè)好彩頭，主、副陪各帶4個(gè)酒。以上這些喝法帶酒結(jié)束后杯中都不能剩酒。
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